Emploi Agent de restauration collective en Alsace : missions Simon Intérim & Placement
L'agent de restauration collective est un poste accessible et stable dans la restauration du Bas-Rhin. Cantines scolaires, hôpitaux, maisons de retraite, restaurants d'entreprise : Simon Intérim & Placement place des agents de restauration collective sur des missions à Strasbourg, Haguenau, Saverne et dans tout le Bas-Rhin.
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Missions et responsabilités de l'agent de restauration collective
L'agent de restauration collective prépare, distribue et sert les repas dans des établissements collectifs : cantines scolaires, hôpitaux, EHPAD (maisons de retraite), restaurants d'entreprise et administrations. Contrairement à la restauration commerciale, le rythme de travail est plus régulier et les horaires plus stables.
Au quotidien, l'agent de restauration collective réceptionne et contrôle les livraisons de denrées alimentaires, assure les préparations simples (épluchage, découpe, assemblage de salades, préparation des entrées et desserts), réchauffe et dresse les plats chauds selon les portions définies, assure le service et la distribution des repas aux convives (en self-service ou en service à table selon l'établissement), veille au respect des régimes alimentaires spécifiques (sans sel, mixé, sans gluten selon les prescriptions médicales en EHPAD), assure la plonge et le nettoyage du poste, de la salle et du matériel, et renseigne les documents de traçabilité (températures, DLC).
Le poste exige une bonne condition physique (station debout prolongée, port de charges légères à modérées) et le strict respect des normes d'hygiène HACCP tout au long du service.
Salaire et évolution d'un agent de restauration collective en Alsace
Fourchette de salaire selon le type d'établissement
| Profil | Salaire brut mensuel indicatif |
|---|---|
| Agent restauration collective, cantine scolaire | 1 770 € – 1 880 € |
| Agent restauration collective, restaurant d'entreprise | 1 800 € – 1 950 € |
| Agent restauration collective, hôpital / EHPAD | 1 850 € – 2 000 € |
| Agent de restauration polyvalent (cuisine + service) | 1 900 € – 2 100 € |
Ces fourchettes sont indicatives pour le Bas-Rhin. Elles varient selon le type d'établissement, le gestionnaire de restauration collective (Sodexo, Elior, Compass, régie directe) et les primes associées (prime de dimanche, jour férié, prime d'habillage).
Évolution possible
Un agent de restauration collective expérimenté peut évoluer vers des postes de cuisinier collectif, de chef gérant ou de responsable de site de restauration collective selon les formations suivies et les opportunités offertes par les gestionnaires partenaires de Simon Intérim.
Hygiène et certifications : ce que les établissements collectifs exigent en Alsace
La restauration collective est soumise aux normes HACCP les plus strictes, notamment dans les établissements accueillant des personnes vulnérables (enfants, malades, personnes âgées) :
- Formation HACCP, attestation de formation en hygiène alimentaire obligatoire (14h minimum)
- Tenue complète obligatoire, blouse, charlotte, tablier, chaussures antidérapantes fournis par l'établissement
- Interdiction de bijoux et ongles vernis, règles d'hygiène strictes en zone de production
- Suivi des températures, relevés obligatoires à la réception, pendant la conservation et lors du service
- Gestion des régimes spéciaux, connaissance des allergènes et des régimes médicaux (sans sel, mixé, diabétique) en EHPAD et hôpitaux
- Certificat médical d'aptitude, parfois exigé avant prise de poste dans les établissements de santé
Simon Intérim vérifie la validité de l'attestation HACCP avant les missions en restauration collective.
Où Simon Intérim recrute des agents de restauration collective dans le Bas-Rhin
Agent de restauration collective à Strasbourg et sa périphérie
Strasbourg et sa métropole concentrent de nombreux établissements collectifs recrutant des agents de restauration : cantines scolaires des communes de la CUS, restaurants du CHRU de Strasbourg, EHPAD, restaurants d'entreprise des grandes sociétés de la métropole. Simon Intérim Strasbourg place des agents de restauration collective en mission toute l'année sur ces sites.
Agent de restauration collective à Haguenau
Haguenau et sa zone nord disposent de nombreux établissements scolaires, médico-sociaux et d'entreprise avec des besoins réguliers en agents de restauration collective. Simon Intérim Haguenau intervient pour des missions de remplacement et de renfort dans les cuisines collectives de la zone nord du Bas-Rhin.
Agent de restauration collective à Saverne, Seltz, Wissembourg, Ingwiller
Les agences Simon Intérim Saverne, Seltz, Wissembourg et Ingwiller couvrent les besoins en agents de restauration collective des cantines scolaires, EHPAD et maisons de retraite des zones rurales du Bas-Rhin.
Autres métiers de la restauration
Vous êtes aussi ouvert à d'autres postes dans la restauration en Alsace ? Simon Intérim recrute également des cuisiniers, des serveurs et des plongeurs dans le Bas-Rhin.
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