Emploi Serveur en restauration en Alsace : missions Simon Intérim & Placement
Il effectue les opérations de service des plats (dressage des tables, accueil des clients, prise de commandes, ...) au sein d'un établissement de restauration selon la charte qualité de l'établissement et les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Il peut effectuer la préparation de plats simples.
Formation nécessaire
- Accessible avec un diplôme de niveau CAP/BEP à Bac (Bac professionnel, technologique, ...) en services hôteliers et dans les métiers de la restauration et de l'hôtellerie
- Egalement accessible avec une expérience professionnelle dans les mêmes secteurs sans diplôme particulier
- La pratique d'une ou plusieurs langues étrangères, en particulier l'anglais, peut être requise
Principales activités
- Effectuer la mise en place de la salle et de l'office et dresser les tables pour le service
- Accueillir le client à son arrivée au restaurant, l'installer à une table et lui présenter la carte
- Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour et prendre sa commande
- Procéder à l'encaissement des consommations
- Débarrasser les tables et nettoyer la salle de restaurant
- Effectuer le service des plats en salle
- Effectuer l'entretien des verres et des couverts (à la vapeur, au vinaigre, ...) et le rangement de la vaisselle
Compétences
Savoirs
- Comptage
- Modalités d'accueil
- Eléments de base en production culinaire
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Procédures d'encaissement
Savoir-être
- Rigueur
- Sens de l’écoute
- Aisance relationnelle
- Courtoisie
- Discrétion
- Sens de l’observation
- Réactivité
- Bonne condition physique
- Esprit d’équipe
Savoir-faire
- Lecture de plan de salle
- Mémorisation des commandes (plats, boissons)
- Saisie de commande sur informatique
- Techniques de service des plats
- Techniques de dressage de table
Pourquoi parler à GABI plutôt que déposer un CV en ligne ?
Sur un jobboard, tu déposes ton CV et tu attends. Tu ne sais pas si quelqu'un l'a lu, ni quand tu seras rappelé.
Avec GABI, c'est différent. Tu décris ta situation, ton poste, tes habilitations, ta disponibilité, ta zone, et ton profil est transmis directement à l'équipe Simon Intérim la plus proche. Un conseiller te rappelle avec ton dossier déjà en main.
GABI est disponible 24h/24, 7j/7. Tu peux démarrer une conversation maintenant, même si l'agence est fermée.
Questions fréquentes, Serveur en restauration en Alsace
Faut-il un diplôme pour travailler comme serveur en intérim ?
Un CAP, BEP ou Bac professionnel en services hôteliers est apprécié mais pas obligatoire. Une expérience significative en salle suffit pour accéder à de nombreuses missions en intérim dans le Bas-Rhin. La maîtrise de l'anglais ou de l'allemand est un vrai atout dans la région alsacienne, notamment pour les établissements touristiques ou frontaliers.
Quel salaire peut-on espérer comme serveur en Alsace ?
À titre indicatif, un serveur débutant en Alsace démarre autour du SMIC, soit environ 11,88 € brut de l'heure en 2024. Un profil confirmé avec expérience en service à l'assiette ou en bistronomie peut prétendre à 12 à 14 € brut de l'heure, indicatif, selon l'établissement et le secteur géographique dans le Bas-Rhin. Les pourboires et éventuels avantages en nature (repas) viennent souvent compléter la rémunération.
Quelles sont les conditions de travail typiques pour ce métier ?
Le travail s'effectue debout sur de longues plages horaires, souvent en coupure, les week-ends et jours fériés. L'environnement peut être bruyant et demande une bonne condition physique ainsi qu'une grande réactivité, surtout lors des services chargés. Les missions en intérim peuvent couvrir des restaurants traditionnels, brasseries alsaciennes, hôtels ou traiteurs de la région.
Quelles évolutions sont possibles après une expérience de serveur ?
Un serveur expérimenté peut évoluer vers des postes de chef de rang, maître d'hôtel ou responsable de salle. Avec de l'expérience et une formation complémentaire, des opportunités dans la sommellerie ou la gestion d'établissement sont également envisageables. L'intérim est souvent une porte d'entrée vers des CDI dans la restauration alsacienne.
Comment postuler à une mission de serveur chez Simon Intérim ?
Il suffit de discuter directement avec GABI, l'assistant conversationnel de Simon Intérim, disponible sur le site gabi.simontt.fr. GABI vous guide en quelques minutes pour soumettre votre candidature, sans formulaire complexe ni rendez-vous préalable. Simon Intérim dispose de 6 agences entre Strasbourg, Haguenau et Saverne pour vous accompagner au plus près de votre bassin d'emploi alsacien.