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Emploi Gouvernant en établissement hôtelier en Alsace : missions Simon Intérim & Placement

Il organise et coordonne les activités du personnel d'étage (femmes de chambre, valets de chambre, ...) d'un établissement d'hébergement hôtelier. Il contrôle la conformité du travail effectué selon la charte qualité de l'établissement et les normes d'hygiène et de sécurité. Il peut participer à des travaux ou des services spécifiques (nettoyage, remise en ordre des chambres, petits-déjeuners, ...).

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Formation nécessaire

Accessible avec un diplôme de niveau Bac (professionnel, technologique, Brevet Professionnel, ...) en hôtellerie
Egalement accessible avec un CAP/BEP dans le même secteur, complété par une expérience professionnelle
La pratique d'une ou plusieurs langues étrangères, en particulier l'anglais, est requise

Principales activités

Etablir le planning du personnel d'étage selon l'occupation des chambres
Organiser et coordonner le service de la lingerie (nettoyage, repassage, contrôle de propreté, ...)
Contrôler l'état de propreté des chambres et des parties communes et signaler les dysfonctionnements au service de maintenance
Suivre l'état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement et établir les commandes
Intervenir auprès de la clientèle pour des demandes particulières d'installation de fauteuil / lit supplémentaire, …
Suivre et vérifier les éléments d'activité et de gestion administrative du personnel
Recruter du personnel et le former aux procédures de l'établissement

Compétences

Savoirs

Maîtrise d'une ou plusieurs langues étrangères, en particulier l'anglais
Chiffrage/calcul de coût
Utilisation d'outils bureautiques (traitement de texte, tableur,...)
Règles d'hygiène et de propreté
Règles et consignes de sécurité
Règles de gestion de stocks
Types de produits d'entretien
Typologie des clients/consommateurs

Savoir-être

Rigueur
Méthode
Bonne présentation
Tact
Diplomatie
Disponibilité
Pédagogie
Grande organisation
Esprit d’initiative

Savoir-faire

Rédaction de documents
Établissement du planning d'occupation des chambres
Techniques d'animation d'équipe

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Questions fréquentes, Gouvernant en établissement hôtelier en Alsace

Quel diplôme faut-il pour devenir gouvernant en hôtellerie ?

Un Bac professionnel ou technologique en hôtellerie est la voie d'accès classique à ce poste. Un CAP ou BEP hôtellerie peut également suffire s'il est complété par une expérience significative sur le terrain. La maîtrise de l'anglais, voire d'une deuxième langue étrangère, est indispensable pour évoluer dans un établissement de qualité.

Quel salaire peut-on espérer comme gouvernant en Alsace ?

À titre indicatif, un gouvernant débutant en Alsace perçoit entre 1 800 € et 2 100 € brut mensuel. Un profil confirmé, avec plusieurs années d'expérience en management d'équipe d'étage, peut atteindre 2 400 € à 2 800 € brut mensuel dans la zone Bas-Rhin. Ces fourchettes sont indicatives et varient selon la taille et le standing de l'établissement.

Quelles évolutions de carrière sont possibles depuis ce poste ?

Le gouvernant peut évoluer vers des postes de gouvernant général ou de responsable hébergement dans des établissements de plus grande envergure. Avec de l'expérience, une évolution vers la direction des opérations ou la direction d'hôtel est envisageable. Des formations complémentaires en management ou en gestion hôtelière facilitent cette progression.

Quelles sont les conditions de travail typiques pour ce métier ?

Le gouvernant travaille en horaires décalés, incluant les week-ends et jours fériés, en fonction des taux d'occupation de l'établissement. Il est en mouvement constant entre les étages, la lingerie, les parties communes et les bureaux administratifs. Le poste exige une grande rigueur organisationnelle et un sens aigu du contact, tant avec les équipes qu'avec la clientèle.

Comment postuler à un poste de gouvernant via Simon Intérim ?

Pour candidater, rendez-vous sur gabi.simontt.fr et échangez directement avec GABI, l'assistant conversationnel de Simon Intérim. GABI vous accompagne pas à pas pour déposer votre candidature et vous orienter vers les offres disponibles dans les agences du Bas-Rhin, entre Strasbourg, Haguenau et Saverne. C'est rapide, disponible 24h/24 et sans formulaire complexe.