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Emploi Ouvrier viticole en Alsace : missions Simon Intérim & Placement

Réalise les opérations culturales arboricoles ou viticoles (préparation des sols, plantation, taille, ébourgeonnage, application de produits phytosanitaires, récolte, ...) selon les objectifs de production (quantité, qualité, variétés, ...) et selon les règles d'hygiène, de sécurité et les normes environnementales. Peut réaliser les opérations de transformation, de conditionnement ou de commercialisation des produits. Peut coordonner une équipe ou diriger une exploitation arboricole ou viticole.

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Formation nécessaire

Cet emploi/métier est accessible avec un CAP/BEP Agricole en conduite de production agricole option vigne et vin, en production horticole option production fruitière.
Un Bac professionnel ou BTS Agricole en viticulture-oenologie peut être demandé pour les fonctions d'encadrement en viticulture.
Un ou plusieurs Certificat(s) d'Aptitude à la Conduite En Sécurité -CACES- conditionné(s) par une aptitude médicale à renouveler périodiquement peu(vent)t être demandé(s).

Principales activités

Identifier le type et le lieu d'intervention à partir du planning, préparer et paramétrer le matériel
Effectuer les opérations de plantation des arbres/ceps (arrachage, greffe, palissage, ...) après préparation des sols
Installer les éléments de protection (filets anti-grêle, équipement anti-gel, clôture, ...) et les dispositifs d'irrigation sur le verger/vignoble
Effectuer l'entretien et les soins de fructification des arbres ou ceps par taille, ébourgeonnage et effeuillage
Surveiller le développement des fruits, épandre les éléments nutritifs sur les arbres ou la vigne et appliquer les produits phytosanitaires en cas d'anomalies
Récolter les fruits selon les consignes de calibrage et de maturité
Effectuer la maintenance préventive/curative de premier niveau des équipements

Compétences

Savoirs

Agronomie
Biologie végétale
Techniques culturales
Techniques de taille de végétaux
Normes qualité

Savoir-être

Bonne résistance
Capacités d’adaptation
Souci de l’environnement
Sens de l’observation
Autonomie

Savoir-faire

Utilisation d'outils de taille (sécateur, tronçonneuse, ...)
Utilisation d'engins agricoles
Utilisation des produits phytosanitaires

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Questions fréquentes, Ouvrier viticole en Alsace

Quel diplôme faut-il pour travailler comme ouvrier viticole ?

Un CAP/BEP Agricole en conduite de production agricole option vigne et vin est le niveau d'entrée habituel pour ce métier. Pour des postes avec responsabilités d'encadrement, un Bac Pro ou BTS Agricole en viticulture-oenologie peut être exigé. Un CACES peut également être demandé si le poste implique la conduite d'engins agricoles.

Quel salaire peut-on espérer comme ouvrier viticole en Alsace ?

En Alsace / Bas-Rhin, un ouvrier viticole débutant perçoit généralement entre 11,88 € et 12,50 € brut de l'heure (indicatif). Un profil confirmé, maîtrisant la taille, les traitements phytosanitaires et la conduite d'engins, peut atteindre 13 à 15 € brut de l'heure (indicatif). La saison des vendanges peut aussi générer des primes liées à la productivité selon l'exploitation.

Quelles sont les conditions de travail dans ce métier ?

L'ouvrier viticole travaille principalement en extérieur, dans les vignobles alsaciens, par tous les temps et selon un rythme saisonnier marqué. Le travail est physiquement exigeant : postures contraignantes lors de la taille, port de charges à la récolte et déplacements fréquents entre les parcelles. Une bonne résistance physique et un sens de l'observation sont indispensables pour surveiller l'état sanitaire des vignes.

Peut-on évoluer après un poste d'ouvrier viticole ?

Oui, avec de l'expérience et une montée en compétences, il est possible de devenir chef d'équipe viticole, chef de culture ou régisseur de domaine. Une validation des acquis de l'expérience (VAE) ou une formation complémentaire en oenologie peut ouvrir la voie vers des postes en cave ou en encadrement. Certains ouvriers confirmés accèdent à terme à la gestion d'une exploitation viticole.

Comment postuler à un poste d'ouvrier viticole chez Simon Intérim ?

Il suffit de démarrer une conversation avec GABI, l'assistant conversationnel de Simon Intérim, directement sur le site gabi.simontt.fr. GABI vous guide pas à pas pour présenter votre profil et vos disponibilités, sans formulaire complexe ni rendez-vous à prendre. Simon Intérim dispose de 6 agences dans le Bas-Rhin, entre Strasbourg, Haguenau et Saverne, pour vous accompagner au plus près des domaines viticoles alsaciens.