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Emploi Chef de culture en Alsace : missions Simon Intérim & Placement

Réalise les opérations culturales arboricoles ou viticoles (préparation des sols, plantation, taille, ébourgeonnage, application de produits phytosanitaires, récolte, ...) selon les objectifs de production (quantité, qualité, variétés, ...) et selon les règles d'hygiène, de sécurité et les normes environnementales. Peut réaliser les opérations de transformation, de conditionnement ou de commercialisation des produits. Peut coordonner une équipe ou diriger une exploitation arboricole ou viticole.

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Formation nécessaire

Cet emploi/métier est accessible avec un CAP/BEP Agricole en conduite de production agricole option vigne et vin, en production horticole option production fruitière.
Un Bac professionnel ou BTS Agricole en viticulture-oenologie peut être demandé pour les fonctions d'encadrement en viticulture.
Un Brevet Professionnel de Responsable d'Exploitation Agricole -BPREA- est requis pour l'obtention de financements spécifiques (prêts bonifiés) destinés à faciliter l'installation des jeunes agriculteurs.

Principales activités

Identifier le type et le lieu d'intervention à partir du planning, préparer et paramétrer le matériel
Effectuer les opérations de plantation des arbres/ceps (arrachage, greffe, palissage, ...) après préparation des sols
Installer les éléments de protection (filets anti-grêle, équipement anti-gel, clôture, ...) et les dispositifs d'irrigation sur le verger/vignoble
Effectuer l'entretien et les soins de fructification des arbres ou ceps par taille, ébourgeonnage et effeuillage
Surveiller le développement des fruits, épandre les éléments nutritifs sur les arbres ou la vigne et appliquer les produits phytosanitaires en cas d'anomalies
Récolter les fruits selon les consignes de calibrage et de maturité
Effectuer la maintenance préventive/curative de premier niveau des équipements

Compétences

Savoirs

Compétences théoriques et pratique en viticulture
Techniques culturales
Techniques de taille de végétaux
Connaissances en biologie végétale
Connaissances en agronomie

Savoir-être

Réactivité
Être à l’écoute
Organisation
Savoir appliquer les normes qualité

Savoir-faire

Utilisation d'outils de taille (sécateur, tronçonneuse, ...)
Utilisation d'engins agricoles
Utilisation des produits phytosanitaires

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Questions fréquentes, Chef de culture en Alsace

Quelle formation faut-il pour devenir chef de culture ?

Un CAP/BEP Agricole en conduite de production ou en production fruitière constitue le niveau d'entrée. Pour encadrer une équipe en viticulture, un Bac Pro ou BTS Agricole en viticulture-oenologie peut être exigé. Le Brevet Professionnel de Responsable d'Exploitation Agricole (BPREA) est indispensable pour accéder aux prêts bonifiés à l'installation.

Quel salaire peut-on espérer comme chef de culture en Alsace ?

À titre indicatif, un chef de culture débutant en Alsace / Bas-Rhin peut prétendre à environ 1 800 à 2 100 € brut mensuel. Un profil confirmé avec des responsabilités d'encadrement se situe plutôt entre 2 200 et 2 800 € brut mensuel. Ces fourchettes varient selon la taille de l'exploitation et le type de production (arboriculture ou viticulture).

Quelles sont les conditions de travail typiques dans ce métier ?

Le chef de culture travaille majoritairement en extérieur, sur des vergers ou vignobles, avec des horaires qui s'adaptent aux saisons et aux impératifs de récolte. Les périodes de forte activité (taille, traitement, vendanges) impliquent souvent des journées longues et un travail physique soutenu. Le port de protections individuelles est obligatoire lors de l'application de produits phytosanitaires.

Quelles évolutions de carrière sont possibles après ce poste ?

Un chef de culture expérimenté peut évoluer vers la direction d'une exploitation agricole ou viticole, voire vers des postes de conseil en agronomie. Une spécialisation en agriculture biologique ou en oenologie ouvre également des perspectives intéressantes dans la filière alsacienne. La création ou reprise d'une exploitation reste un débouché courant pour les profils titulaires du BPREA.

Comment postuler à une mission de chef de culture chez Simon Intérim ?

Il vous suffit de démarrer une conversation avec GABI, l'assistant en ligne de Simon Intérim, directement sur gabi.simontt.fr. GABI analyse votre profil et vos disponibilités pour vous orienter vers les offres adaptées dans les agences du Bas-Rhin. Aucun formulaire à remplir, la démarche est rapide et disponible à tout moment.